Nikolaus-Süßigkeiten: Warum Bio-Produkte mehr als doppelt so teuer sind
Admin UserNikolaus-Süßigkeiten: Warum Bio-Produkte mehr als doppelt so teuer sind
Nikolaus-Geschenke sind in Deutschland ein Milliardengeschäft – jedes Jahr geben Kund:innen über eine Milliarde Euro für die süßen Leckereien aus. Doch wer zu Bio-Produkten greift, muss tief in die Tasche greifen: Oft kosten sie mehr als das Doppelte im Vergleich zu konventioneller Ware. Ob Gewürzplätzchen oder Schokolade – die Preisschere geht immer weiter auseinander, während die Nachfrage nach Bio-Optionen steigt.
Ein klassischer, mit Süßigkeiten gefüllter Nikolausstiefel schlägt mit 5,58 bis 8,08 Euro zu Buche. Die Bio-Variante hingegen kostet stolze 12,42 Euro – fast das Doppelte. Ein ähnliches Bild zeigt sich bei anderen Festtagsleckereien: Bio-Gewürzplätzchen sind 167 Prozent teurer, während Bio-Lebkuchen mit 119 Prozent Aufschlag gegenüber der konventionellen Variante zu Buche schlägt.
Noch deutlicher fällt der Preisunterschied bei marzipanlastigen Schokoladenspezialitäten aus – hier liegen die Bio-Produkte satte 110 Prozent über dem Preis der Standardware. Auch Bio-Walnüsse und -Clementinen folgen diesem Muster und sind mit 149 bzw. 80 Prozent Aufschlag deutlich teurer. Die Gründe für die hohen Preisdifferenzen liegen in strengeren EU-Vorgaben, höheren Produktionskosten und aufwendigeren Qualitätskontrollen für Bio-Ware. Doch nicht nur Nikolausartikel werden teurer: Im gesamten Schokoladenmarkt sind die Preise zwischen 2020 und 2024 um rund 40 Prozent gestiegen. Deutschland bleibt dabei ein Schwergewicht in der Schokoladenherstellung und verarbeitet etwa ein Zehntel der weltweiten Kakaernte – das entspricht rund 14 Kilogramm pro Kopf und Jahr.
Die Kosten für Bio-Nikolausartikel liegen damit weiterhin deutlich über denen konventioneller Alternativen. Da für 2025 noch keine Hersteller von Bio-Süßwaren bestätigt sind, könnten Verbraucher:innen auch künftig mit einem begrenzten – und teuren – Angebot konfrontiert sein. Der Trend spiegelt die allgemeinen Preisdruckfaktoren im Bio-Lebensmittelbereich wider, getrieben durch Regulierung und Produktionsanforderungen.
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