Oktoberfest: Wie aus einer Hochzeit das größte Bierfest der Welt wurde
Edmund Hecker
Oktoberfest: Wie aus einer Hochzeit das größte Bierfest der Welt wurde
Das Oktoberfest – das größte Bierfest der Welt – findet jedes Jahr in München statt. Vor über 200 Jahren als königliche Hochzeitsfeier begonnen, zieht das Ereignis heute Millionen Besucher auf die Theresienwiese, wo Bier, kulinarische Köstlichkeiten und Unterhaltung im Mittelpunkt stehen.
Das erste Oktoberfest wurde am 12. Oktober 1810 abgehalten – als Fest zur Eheschließung von Kronprinz Ludwig von Bayern und Prinzessin Therese von Sachsen-Hildburghausen. Die fünftägige Feier fand auf den Feldern vor den Toren Münchens statt, die später zu Ehren der Prinzessin in Theresienwiese umbenannt wurden. Mit der Zeit entwickelte sich das Fest zu einer jährlichen Tradition.
Heute dauert das Oktoberfest in der Regel 16 bis 18 Tage, beginnt Ende September und endet am ersten Oktoberwochenende. Den Auftakt bildet das Fassanstich durch den Münchner Oberbürgermeister. Das auf dem Fest ausgeschenkte Bier unterliegt strengen Regeln: Es darf nur innerhalb der Stadt gebraut werden und muss dem Reinheitsgebot entsprechen – dem historischen deutschen Bierreinheitsgesetz.
Das Fest musste im Laufe der Geschichte mehrfach abgesagt oder verkürzt werden, etwa während Kriegen, Seuchen oder Wirtschaftskrisen. Ausfälle gab es unter anderem in den Napoleonischen Kriegen, während beider Weltkriege und bei Cholera-Epidemien im 19. Jahrhundert. Zuletzt führte die COVID-19-Pandemie 2020 und 2021 zur Absage. Trotz dieser Unterbrechungen hat sich das Oktoberfest zu einem weltweiten Magnet entwickelt, mit riesigen Bierzelten, traditionellen bayerischen Speisen und Fahrgeschäften.
Aus bescheidenen Anfängen mit unbekannter Besucherzahl ist heute ein Event mit über sechs Millionen Gästen pro Jahr geworden. Rund 24 Mal wurde das Fest in seiner Geschichte abgesagt – etwa während der Hyperinflation in den 1920er-Jahren oder in den Nachkriegsjahren 1946 bis 1948.
Das Oktoberfest bleibt ein zentraler Bestandteil der bayerischen Kultur und ein wichtiger Anziehungspunkt für internationale Touristen. Die Mischung aus Bier, Tradition und Unterhaltung verbindet Menschen jeden Herbst aufs Neue. Strenge Biervorschriften und historische Bräuche bewahren dabei den ursprünglichen Geist des Festes.
